酒如何提炼酒精

【酒如何提炼酒精】
1、在酒厂里是将低浓度的酒(实质上是酒精与水的混合物)放在酒精精馏塔中水浴加热至酒精的沸点以上 , 但又远远低于水的沸点 , 这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来,通过上部的冷凝器重新变成液态酒精被收集起来,在此温度下,酒中所含的水份却不会被大量蒸发而留了下来 。
2、是利用酒精(即乙醇)的沸点比水低的特性来提炼酒精 。将酒加热到酒精的学名叫乙醇,它是沸点为78.4摄氏度,而水的沸点为100摄氏度 。

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